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宋昌荣:情怀引路,品质致远

编辑:莱阳昌荣食品有限公司时间:2019-06-12

  “千树梨花千树雪”。山东莱阳,中国梨乡。

  金秋十月,梨乡大地处处飘荡着莱阳梨的清甜,醉了游客与时光。10月10日,莱阳梨产业协会第一次会员代表大会暨成立大会在丽都山庄胜利召开。

  欲穷千里目,更上一层楼。莱阳梨产业协会的成立,结束了莱阳梨产业的无序化发展状态,一个旧时代的结束,同时宣告了一个新时代的到来:从此,莱阳梨产业将在协会的推动下,迎来质量和效益全面提升的黄金时代,并将大力提升莱阳梨在国际、国内市场上的知名度和竞争力。

  大会选举产生了莱阳梨产业协会第一任会长,莱阳市昌荣食品有限公司董事长宋昌荣。

  对于当选会长,宋昌荣感慨万分:作为梨乡儿女,发扬光大莱阳梨事业是我执着的追求。相信在协会的推动下,莱阳梨产业必将迈上新的台阶!

 

乡土情深——儿时记忆甜,百年梨膏香

 

  宋昌荣,世居莱阳五龙河畔照旺庄镇东赵格庄村。在他儿时的记忆中,家乡满是大片大片的梨园。慈祥纯朴的乡亲在梨园劳作,他和小伙伴们在梨树间奔跑嬉戏。

  无论是如雪飘香的梨花,还是如蜜甘甜的茌梨,都承载着他最真的梦——所有的梦都与莱阳梨有关,梨果甜,梨膏香,梨园中的父老永远不老。

  他最喜欢秋天的梨园。那时,整个梨园都弥漫着莱阳梨的清香。每当跟小伙们玩累了,渴了,随手摘一颗莱阳梨,一口咬下去,伴着清脆声响,汁水四溢,那天然的甘甜,是毕生难忘的滋味。

  而他记忆最深的,是祖辈熬制的莱阳梨膏。在燥咳不止的秋冬季节,小口小口品尝着清爽香浓的梨膏,是童年不可多得的快乐岁月。

  莱阳梨不易贮藏,来不及卖的就会烂掉,所以莱阳民间自古便有熬梨膏的传统。宋昌荣的家族是世代熬制梨膏的能手,每年秋冬季节,族人都会在院子里支起土灶熬梨膏。清洗,去皮,擦丝,蒸煮,熬炼,儿时的宋昌荣对这看来相当繁琐的工序异常感兴趣,常常白天黑夜在灶旁跟着大人看,不仅是垂涎梨膏的香甜,更多是从别人的眼光里看到了对祖辈技艺的敬慕。当时家里不仅自家熬制,还会帮三里五村的乡亲做,儿时的他不明白为什么,长大了随着他也学会了熬制梨膏,才知原来祖辈的技艺是得自宋氏祖辈的真传,熬出来的梨膏分外醇厚,口感细腻,绝少渣滓和焦糊味。据家传清初时宋氏家族出了位闻名乡里的中医,他不仅苦研医书,还在从医的几十年间,不断搜集莱阳民间的梨膏熬制方法,通过对比整理,并反复实践,融合他学过的中医知识,不断完善,最终形成了宋家特有的梨膏熬制技艺和配方。

  在此后悠长的岁月中,五龙河畔的宋家人守着家乡的梨园,守着祖上的梨膏熬制技艺,代代传承。宋氏梨膏,香了民间300年。

  长大后,宋昌荣读书求学,远离了家乡。他毕业于山西省晋中学院,学过经济管理专业,曾在省城济南的千佛山宾馆担任行政经理。1997年,踌躇满志的他返乡创业。基于专业知识与丰富的行业经验,他开办了莱阳全成大酒店,在酒店发展到一定规模后,他成功转型,于2003年创办了莱阳市昌荣食品有限公司。

 

厚积薄发——剑指高品质,埋首搞研发

 

  昌荣公司成立伊始,宋昌荣便为自己定了一个清晰的目标:将祖传的梨膏技艺发扬光大,带动家乡的莱阳梨产业规模发展。

  不过在公司成立最初的几年间,因为各种原因,这个目标悄然变成了他心中珍藏着的一个梦想。他曾说为了梦想,他愿意做一棵深扎泥土储备能量的竹子:竹发于林,五年扎根,历严冬风雨,而后极速生长,最终参天繁茂,惊艳世间。

  在政府的助推下,梨乡大地迎来了梨文化的崛起。很多企业嗅到商机,莱阳梨深加工产品次第面市。宋昌荣却迟迟没有大规模地推出自家的梨膏产品,相反他花费数年时间,搜集整理祖上及莱阳坊间流传的梨膏熬制资料,力求在传统与现代之间找到最佳结合点,用现代技术突破传统壁垒,将传统技艺发扬光大。

  人常说“近乡情怯”,其实只是因为眷恋太深。因为宋昌荣对待梨产品的心思,正如同外出的游子之于家乡的眷恋。他从小在梨园长大,对莱阳梨抱有特殊的情怀;还因为祖辈在梨膏产业的荣光,他不敢有一丝的马虎,更不敢心存侥幸,将未臻成熟的产品大批量投放市场。

  犹记得当年,他一边品尝着自家的梨膏,一边天真地问爷爷:“为什么我们家的梨膏这么好喝啊?”爷爷摸着他的小脑袋幽幽地说:“凡事讲究一个火候,做大事要有足够的耐心。”

  当年的宋昌荣听得懵懵懂懂。而今几十年过去了,他在做企业做研发的时候,爷爷当年的这句话不经意就会跳出来,提醒着他,用足够的耐心去开发新的产品,用最佳的火候迎接产品品质的至臻至纯。

  2010年,昌荣公司与青岛农业大学合作研发莱阳梨深加工产品,目的是实现现代科学技术与传统工艺的有机结合,经过多年的科技研发结合宋氏家族的祖传技艺,昌荣公司摸索出了一套口感好,质量优的纯天然梨膏制作的独特工艺,同时为了保证生产出高品质的产品,他花重金购买了市面上最先进的加工设备。

  埋头苦干了三年,研发资金投入了上百万。每当公司研发出一款新的产品,宋昌荣便带着样品南下北上西进,参加各大产品展销会,接触过他的人都说,宋昌荣是一个典型的山东汉子,纯朴实诚,低调内敛,吃了亏不声张,获得成功也不多言语,一门心思要把莱阳梨的事业做好,好的口碑也为他后期客户的激增奠定了基础。 

  在2013年上半年,昌荣公司的系列产品参加各大糖酒会反响都出奇的好,客户的好评给了宋昌荣信心。2013年11月,昌荣公司生产的莱阳梨羹、莱阳梨膏系列纯天然产品,正式推向市场。承天然之优势,制茌梨之精华,宋昌荣欣然向梦想的彼岸又前进了一步。

 

后来居上——植下梧桐树,引来金凤凰

  从2013年底至2014年底,是昌荣公司面向全国铺货的一年,货品铺到了京东商城、各大超市、高铁网络、机场、石化加油站等等。

  铺货,无异于撒钱,糖酒会上的叫好不等于立竿见影的收获,高端产品问世,市场认可还需要时间。2014年至2015年是公司最艰辛的时候,宋昌荣和他的推销人员四处奔波,年终清点,盘算收入,净亏损200多万元,面对困难,宋昌荣坚信好的产品一定有好的市场,事实正如宋昌荣所料,2015年的艰辛,仿佛黎明前的黑暗。到2015年底,市场向昌荣公司敞开了大门,不仅各大超市、机场纷纷追加订货,还有许多公司、单位自己找上门来,正所谓“植下梧桐树,引来金凤凰”。

  广东一位客户在机场买了一瓶莱阳梨羹,口感惊艳,称从来没喝过这么好喝的清爽饮料,回去后便下了订单,不仅自己超市卖,同时也作为员工福利发放。

  淘宝著名网店小碗良食也通过网络了解到昌荣公司的产品,签署了长期合作协议,订单纷至沓来。

  上海拉洛斐国际贸易有限公司老总品尝了莱阳梨羹后,带着货款来了……

  2017年10月,昌荣公司忽然接到东阿阿胶集团的电话,说有意合作生产阿胶慈梨膏。宋昌荣意识到了商机,与阿胶集团的合作是对昌荣产品质量、科技力量的肯定,但双方在规模产值上的巨大差距,也让宋昌荣感觉到了压力,宋昌荣几经思考,决定以山东人的质朴和诚信对待这次合作。不忘初心方有始终,功夫不负有心人,十多年稳打稳扎,终见成效,最终昌荣公凭借独具特色的产品、高技术含量的核心技术,井井有条的管理,有效控制的生产过程,稳定可靠的产品品质,顺利通过考察,双方合作,成功研制开发出阿胶慈梨膏,且产品一经上市就得到了消费者的认可,在东阿阿胶公司所属的160多家健康连锁店销售反响极好,随后应阿胶集团的要求,宋昌荣又带领公司的研发人员研制出了阿胶八宝膏,合作在延伸……。

  西有东阿阿胶,东有莱阳梨膏。当两款名品完美邂逅,又将演绎怎样动人的传说?世人为之瞩目,市场为之期待。而宋昌荣,会在夜深人静的时候,依稀听到竹子拔节时发出的美妙声响。

  品质为王,后来居上。2015年山东司邦德药业通过收购,获得了莱阳梨止咳糖浆的药字号批文,梨膏的来源是保证产品质量的主要因素之一,鉴于昌荣公司的雄厚的研发能力及与阿胶的成功合作,通过初步接触了解到的宋昌荣的纯朴,了解了宋氏家族的中医背景,司邦德与昌荣公司坐到了合作席上。

  随着产品在市场上的打响,宋昌荣逐渐意识到品牌的重要性,打造品牌是市场制胜的关键,公司注册了“昌荣果缘”商标,推出系列高品质水果深加工产品,包括莱阳梨羹、莱阳梨膏、另外以宋氏祖传的中医配方为基础,以现代科学技术为手段,开发研制出了昌荣果缘“五润系列”产品,包括五润梨膏、山楂膏、酸枣膏、桑葚膏等产品。“昌荣果缘”牌莱阳梨羹不仅天然纯正,口感卓绝,绿色营养,而且填补了国内市场空白;“昌荣果缘”牌莱阳梨膏品质超群,在众多的梨膏产品中脱颖而出;“五润系列”产品不仅继承了我国中医关于药食同源优秀传统,迎合了人们以天然药食物为主的生态理念,更丰富了产品品类,也为公司进一步拓展市场开辟了新的道路。

 

展望

 

  当选为莱阳梨产业协会第一任会长,荣誉带给这个土生土长的梨乡企业家更多的使命感。宋昌荣决心引领协会,为莱阳梨的种植、销售及深加工提供更多更好的服务,对此宋昌荣心中对莱阳梨产业有了更深远的规划:

  首先是加强企业自身发展,注重产品质量,起到行业示范作用,同时利用协会人才优势和资源优势,提高协会内企业产品知名度和品牌效益。建立产品销售网站,利用“互联网+”做好市场营销,不断提高企业产品的知名度和利润额。

  另外促进莱阳梨的产业链的形成是宋昌荣心中最美好的梦想。他梦想的第一步是按照农业标准化生产的要求,建立莱阳梨生产基地。进行规模化管理、产业化经营, 逐步形成“协会+基地+农户”的运行模式,整合资源,追踪科技前沿,提高莱阳梨产业协会开发的科技含量和技术水平。第二步是以基地为基础,搭建产业链合作平台,大力推进莱阳梨鲜果的品牌建设,利用协会统一商标,力争实现让莱阳梨物有所值,好产品卖出好价钱。第三步是在发挥基地示范作用的基础上,进一步辐射莱阳梨产区,坚持扶持专业化社会化服务组织,加强质量控制,提高莱阳梨生产的组织化程度,为莱阳梨深加工提供优质原料。第四步促进三产融合,积极发展贮运加工业、休闲农业、乡村旅游和电商等新产业、新业态、新模式,推进线上线下融合发展,满足不同群体不断升级的消费需求。第五步是加快企业转型升级,改变协会内大部分企业以加工贴牌为主,长期处于“上无自主品牌和核心技术,下无独立营销渠道”之现状,帮助企业逐步建立自有品牌、文化品牌。他期望着把莱阳梨由产品做成品牌,由品牌做成产业链,用产业链既造福消费者,又造福农民,让莱阳梨产业迸发出无限的生机与活力,或许那一天会在不经意间悄然而至。

  一花独放不是春,百花齐放春满园。展望未来,宋昌荣信心百倍:在莱阳梨产业协会的助推下,依靠龙头企业引领,带动莱阳梨产业集群发展,让农户增收,让企业增效,让梨乡的明天更加美好!