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真正的莱阳梨膏你知道吗?

编辑:莱阳昌荣食品有限公司时间:2019-04-02

所谓的莱阳梨膏就是用正宗莱阳梨按照古法熬制的健康食品,具有润肺止咳、清热化痰等功效。2016年2月29日,莱阳梨膏制作技艺入选烟台市级非物质文化遗产项目,实现了对古老技艺的传承和保护。

要想真正的了解莱阳梨膏,首先要从制作原料“莱阳梨”说起。

莱阳梨品质居各种梨果之.上,驰名中外,因此莱阳也被称为“中国梨乡”。据《莱阳县志》载:“每熟时,商贩云集,分运青岛、烟台、济南,远及平津、辽沈、沪粤等“”处,咸呼为‘莱梨’。正宗莱阳梨主要分布在清水与蚬河东岸的河滨附近,尤以红土崖下前后发坊、芦儿港、叶家泊、肖格庄、照旺庄、大小陶漳的梨为正宗。

梨为“百果之宗”,是药食两用的佳品。莱阳梨有1600多年历史,民间曾流传莱阳梨治好了慈禧的顽疾,也治好了光绪皇帝的哮喘。在明清两朝,莱阳梨一直都是贡品,莱阳贡梨园也因此而得名。

一、水:莱阳市的降水是雨热同期,适合梨的生长环境,非常有利于果实的膨大,这也正是莱阳梨汁水丰富、清脆可口的关键因素

二、光:莱阳市全年日照时数2630多个小时,日照百分率为61,年平均气温11.6°C。莱阳梨生长季节充足的光照和积温,以及成熟期较大的昼夜温差,有利于果实的着色和养分积累。

三、土:据《莱阳县志》载:“县河、漳水河两岸,沙土广漠,含腐植物”。这种沙土是--种独特的棕色细沙土,云母含量高、通透性好,对光的反射性极强,能使树叶进行充分的光合作用。这种得天独厚的自然生长环境,造就了莱阳梨的独特风味和品质。

四、气:在作物生长的重要时期,白天阳光充足,夜晚降雨丰沛,因此干物质积累丰富,各种微量元素才能均衡吸收。